食品颜色处理方案
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  • 信息泉源:办理员   阅读次数:   宣布工夫:2015-07-23
  •         番茄酱,各人应该不会生疏,是鲜番茄的酱状稀释成品,是一种富有特征的调味品。比方我们常常吃快餐薯条的时分会配上番茄酱。煮菜时参加一些调味,比方糖醋鱼,番茄酱鸡翅,番茄酱排骨等等。那么该怎样判别做出来的番茄酱,颜色纯粹,契合行业要求呢?

     
    番茄酱

           明天我们就用专业仪器来实践检测下番茄酱的色差值(即L、A、B值)。接纳的仪器是彩谱科技的CS-800分光测色仪。
            一、预备好待的番茄酱和容器(注:容器在运用前肯定要停止洗濯,并擦拭洁净,且每次丈量都需求重新洗濯),将番茄酱倒入容器(注:只管即便去除气泡,否则会对丈量发生影响)。

     
    预备好的待测物和容器
     
    番茄酱倒入容器

            二、将CS-800分光测色仪翻开后,停止彩色校准;
     

     
    黑校准
     
    白校准

             三、彩色校准后,按“Cancel”键加入,然后安排样品(注:样品放好,否则漏光会对后果形成影响),按“Test”键停止丈量;

    检查丈量后果

             然后按“save”键保管,作为标样数值,方便与前面的测试数据尴尬刁难比。
             四、标样丈量完之后,按“Menu”进入试样丈量,与标样丈量的办法分歧,安排好试样后,按“Test”键停止丈量;然落伍行数据比照(如图);

     
    比照后果图

            比照后,数据表现及格。每个行业都有各自行业的规范,究竟合分歧格,还要颠末专业仪器的检测。杭州彩谱科技无限公司的产物在国际印刷、涂料、汽配、金属、家电、金标试纸、食品平安、医学查验等行业和科研机构失掉普遍使用。公司持之以恒地停止技能研发和品牌效劳的提拔确保了公司产物的波动性,而且努力于以抢先的技能为用户提供最优质的产物和效劳。彩谱科技愿与您一同配合开展、提高!
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